1985

• Na Rua Dom José Thomaz, esquina com a Av. Augusto Maynard, nasce a primeira loja do empresário Paulo Escariz, em uma garagem com uma única estante de revistas.
• Paulo e Fátima Escariz enfrentam as dificuldades iniciais, mas o foco no bom atendimento e na cortesia com o cliente impulsiona a continuidade.
• No mesmo ano, devido ao crescimento das vendas, Paulo assume um novo ponto no supermercado GBarbosa, mantendo o compromisso com a excelência.

1989

• Com a chegada do Shopping RioMar, Paulo aposta em uma loja com revistas e alguns livros.
• A partir dessa loja, consolida-se a marca Escariz, reconhecida pela excelência no atendimento e pela crescente demanda por livros em Aracaju.

Expansão das bancas

• Novas bancas são abertas em regiões estratégicas: Av. Ivo do Prado (praça Mini-Golf), Av. Rio de Janeiro e Av. Hermes Fontes.

1997

• Com o sucesso da loja do RioMar, a Escariz inaugura uma loja maior no Shopping Jardins, agora já com perfil de livraria e espaço para leitura.

2005 – 2009

• A Livraria Escariz é convidada a abrir lojas em duas grandes universidades de Sergipe:
  • UNIT (2005)
  • UFS (2009)

2006 / 2007

• O espaço de leitura da loja do Shopping Jardins gera grande impacto nos hábitos dos sergipanos.
• Paulo Escariz recebe o título de Cidadão Aracajuano.
• Paula Escariz passa a integrar a diretoria da empresa como diretora administrativa, trazendo experiência em varejo e gestão.

2014

• A Escariz inaugura sua primeira grande loja de rua, na Av. Jorge Amado.
• O projeto recebe o prêmio de melhor e mais bonito projeto arquitetônico da cidade.

2020

• Ano marcado por superação e aprendizado devido à pandemia.
• Em 4 de dezembro, é inaugurada uma nova loja em Salvador, ampliando o acesso aos livros em um momento delicado.
• Depoimento de Paulo Escariz:
  "Fico muito feliz em retornar à minha terra natal, para contribuir com a cultura local, após mais de 40 anos fazendo história em Aracaju".

2022

• Paulo e Fátima Escariz assumem as antigas instalações do Shopping do Estudante, inaugurando a nova loja da Hermes Fontes.
• A marca amplia seu foco, passando a oferecer também fardamentos e calçados, além de livros e materiais escolares, didáticos e de escritório.