Os mistérios no preparo da soja e do glúten para a realização de deliciosos e saudáveis pratos são revelados neste livro. Como preparar a soja de modo que só contribua para a sua saúde, como usá-la no dia a dia, quais seus derivados e os ingredientes que com ela melhor combinam são apenas alguns dos itens aqui apontados por Flor. No capítulo sobre o glúten, ela também mostra o passo a passo para uma alimentação natural rica e saborosa.
Ficha técnica
- Autor: Marques Alves
- Editora: Mauad X
- ISBN: 9788574780702
- Páginas: 64
- Edição: 1
- Ano: 2002
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