Cerveja - Um guia ilustrado e interativo
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Quem inventou a cerveja? Ela fica mesmo estragada se esquentada e gelada novamente? A água tem influência no sabor? O chope tem de ser pasteurizado? É possível fazer cerveja na panela de casa?
Não é exagero dizer que a cerveja foi uma das grandes razões para a sobrevivência da espécie humana neste planeta, dado que, até relativamente pouco tempo, era mais saudável que a água (que, sem tratamento, não era potável como hoje).
Do seu início pré-histórico até chegar às grandes corporações cervejeiras, este livro conta a saga do nobre líquido de forma leve e descontraída, como se estivéssemos na mesa do bar. E, claro, aproveita também para apresentar tipos e estilos, discorrer sobre degustação e alguns mitos tão difundidos sobre a cerveja.
Esta é uma edição atualizada do livro Cervejas, brejas & birras.
Ficha técnica
- Autor: Mauricio Beltramelli
- Editora: Faro Editorial
- ISBN: 9786559572397
- Páginas: 256
- Edição: 1
- Ano: 2022
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