Temas selectos en aceites y grasas
procesamiento
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- Autor(es):
- NAO CONSTA
- Dimensões:
- 24,0cm x 17,0cm x 2,5cm
- Páginas:
- 496
- Acabamento:
- Brochura
- ISBN:
- 9788521204893
- Código:
- 1808697
- Código de barras:
- 9788521204893
- Edição:
- 1
- Idioma:
- Português
- Peso:
- 800
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Informações do produtoLos Aceites y grasas son constituyentes indispensables en nuestra alimentación, los cuales adquieren cada día mayor importancia por sus efectos en nuestra salud, que se extiende a las áreas de Ciencia y Tecnologia de Alimentos, Nutrición y varios otros segmentos industriales. El material contenido en los 3 volúmenes de esta serie de libros "Temas Selectos en Aceites y Grasas" ofrece una visión amplia de estos asuntos, expuesta de manera didáctica por especialistas de reconocido prestigio internacional y está dirigido a profesionales de la industria y academia, estudiantes e interesados en esta área del conocimiento.
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Especificações
- Autor(es):
- NAO CONSTA
- Dimensões:
- 24,0cm x 17,0cm x 2,5cm
- Páginas:
- 496
- Acabamento:
- Brochura
- ISBN:
- 9788521204893
- Código:
- 1808697
- Código de barras:
- 9788521204893
- Edição:
- 1
- Idioma:
- Português
- Peso:
- 800