Frutas desidratadas
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- Autor(es):
- NAO CONSTA
- Dimensões:
- 25,0cm x 19,0cm x 1,0cm
- Páginas:
- 115
- Acabamento:
- Brochura
- ISBN:
- 9788573831948
- Código:
- 4399250
- Código de barras:
- 9788573831948
- Edição:
- 1
- Idioma:
- Português
- Peso:
- 310
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Informações do produtoReúne principais informações sobre as etapas de produção de frutas desidratadas, da recepção da matéria-prima ao produto final. O manual enfatiza o controle de qualidade do processamento e traz, ainda, análises financeira e de mercado, a fim de incentivar o pequeno produtor a investir no segmento de frutas secas.
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Especificações
- Autor(es):
- NAO CONSTA
- Dimensões:
- 25,0cm x 19,0cm x 1,0cm
- Páginas:
- 115
- Acabamento:
- Brochura
- ISBN:
- 9788573831948
- Código:
- 4399250
- Código de barras:
- 9788573831948
- Edição:
- 1
- Idioma:
- Português
- Peso:
- 310